臨近夏天，當然要食螺，這個時候的螺是最佳‼螺碎包含營養的豐富，除了蛋白質、維他命A、E、鈣、鈉、鉀、鐵等礦物質外，還屬於熱量低的食物，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用，更能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝。此外，螺碎還具有舒緩眼睛不適，改善痔瘡和狐臭等功效。加上螺碎食用方法簡單快捷，可以燉湯，不需要經浸發，價廉物美，食多都不會肉痛，而且味道鮮甜，又能為湯水增加鮮味🤤，絶對是家中必備湯料‼
滋陰補腎
清熱潤肺去濕
明目健胃
滋補養顏
生津止渴
健肝益脾
提高免疫力
舒緩眼睛不適
祛熱利尿
改善痔瘡
改善狐臭
補腎虛
壯陽壯腰
化痰消積
鎮肝熄風
✨🍲養生湯水食譜🍲✨ 
西洋菜響螺碎瘦肉湯
材料
響螺碎 
西洋菜 
紅蘿蔔
南北杏
杞子     
蜜棗      
豬骨      
薑片
陳皮 (浸軟刮去嚢)
 
做法： 
1. 先將所有材料用清水洗淨，將豬骨先汆水備用。 
2. 紅蘿蔔去皮切塊。
3. 所有材料（除了西洋菜）加水，大火煲滾後加入西洋菜改細火，再煲2小時。螺碎搭配紅蘿蔔食用，對眼睛的保健效果事半功倍。